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Hackfleisch

Rindfleisch

Hackfleisch

Rinderhackfleisch ist vielseitig, schnell zubereitet und bringt kräftigen Rindfleischgeschmack in Pfannen, Saucen, Aufläufe und Füllungen.

Gewichtca. 450-550 g
Preis18,90 EUR/kg
ZustandTiefgekühlt
Verfügbar23 Stück

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Teilstück am Rind

Hackfleisch wird aus sorgfältig zugeschnittenen Rindfleischpartien hergestellt, häufig aus Schulter, Brust, Hals oder Keule. Eine gute Mischung aus magerem Fleisch und etwas Fett bringt Geschmack und Saftigkeit.

Zubereitung

Zubereitung

Krümelig in der Pfanne anbraten, zu Frikadellen oder Fleischbällchen formen, als Basis für Chili, Bolognese oder Lasagne schmoren oder für gefülltes Gemüse verwenden.

Gerichte

Bolognese, Chili con Carne, Frikadellen, Lasagne, gefüllte Paprika oder Hackfleischpfanne mit Kartoffeln.

Passt gut zu

Pasta, Reis, Kartoffeln, Salat, Fladenbrot, Tortillas oder geröstetem Gemüse.

Tipp

Flach und langsam im Kühlschrank auftauen und nach dem Auftauen zeitnah verarbeiten. Beim Braten die Pfanne gut vorheizen und das Hackfleisch erst liegen lassen, damit Röstaromen entstehen.